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【新春走基層】一桶黃豆芽見證“豆芽村”前世今生:如意菜里品出“上樓”農民的酸甜苦辣

來源:2020-01-17

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每逢佳節,青菜和黃豆芽是蘇州人餐桌必不可少的“討口彩”的好菜,寓意“安祿”“如意”?,F如今,大多數蘇州人都是從菜市場采購黃豆芽,但是對于姑蘇區蘇錦街道新天地家園北社區“豆芽村”的居民來說,還保留著自家培育“如意”的傳統。農歷新年臨近,“豆芽村”媳婦周根妹便把培育如意菜的好妙招帶到了社區,與鄰居們一起分享經驗,教授大家如何在新春來臨之際更好地讓黃豆發芽,讓大家如意。

周根妹年輕時嫁入蘇站村,這個以售賣豆芽為主業的村莊被當地人稱為“豆芽村”?,F如今,動遷上樓的居民不僅保留著發豆芽的好技藝,還傳承了勤勞質樸的本性——而這份來自農田的質樸被社區家風館收藏。

昨天的新天地家園北社區家風館里熱鬧非凡,居民們圍著周根妹討教發黃豆芽的方法,而她提前準備的豆芽擺在桌子上,在冬日里呈現出一片豐收的景象。

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周根妹與居民分享發豆芽技巧。王瀟雅 攝

“外面的豆芽很多以激素和化肥催發,口味不正營養不高,像我們自家發的豆芽,都是實實在在,綠色環保?!敝芨眠呎f邊展示她自己培育了一周的成果——一個黑色塑料桶內大把的豆芽根根溢出,個個肥壯。

周根妹告訴記者,當時家里比較窮,只有兩間平房,必須多干才能養家糊口?!氨热绗F在快過年了,我廿四夜就要開始賣豆芽,賣到大年夜,這幾天就能賣三千多斤豆芽?!?/p>

憑借著周根妹的勤勞,她家也從兩間平房翻建為兩幢樓房。2006年,蘇站村進行了動遷,她和大部分的蘇站村同鄉一起被安置到了現在的新天地家園北社區。

動遷后,村民們都上了樓,身份也轉換成了居民,已經很少有人再大規模發豆芽、賣豆芽了,從前的豆芽村也“消失”了。

社區工作人員告訴記者,新天地家園北社區是一個典型的動遷安置房社區,最初剛上樓的村民保留著傳統的農耕習俗,這是他們身上的勤勞秉性,但在身份轉換后,和城市的生活節奏有些沖突。社區黨委書記高小菁舉例說:“這些老村民剛剛入住后,紛紛‘開荒’,把綠地改為菜園,這是他們勤勞節儉的農村習俗,但是在居民區顯然不合時宜了?!?/p>

2013年,高小菁專門聘請了失地農民心理調適專家來到社區,為上樓的居民授課,與居民溝通,了解他們的內心?!捌鋵?,并非村民故意破壞綠化,他們只是勤勞了一輩子,手頭閑不下來,”高小菁說,“后來,我們把他們的身份轉化為‘志愿者’,社區購買了花苗,把菜地又變成了花園,這些種菜好手又變成了養花園丁?!?/p>

在家風館,記者看到了動遷上樓的居民的老物件,老式湯婆子、能稱豬的大秤、老軍人的扎帶,這些東西記載著舊時農俗以及村民的過往;而周根妹的發豆芽手藝,盡管算不得“高大上”,但是其間體現的農民的勤勞本性卻一樣值得傳承。

來源:蘇州日報

作者:戚蓓寧

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